Le restaurant
Hôtel-Restaurant La Croix-Blanche - Villiers-Saint-Benoit - Puisaye-Forterre
Aux beaux jours, une terrasse ensoleillée permet de savourer ces différents plats tout en profitant du calme du village.
Pour privilégier les circuits courts d’approvisionnement, les plats sont cuisinés avec des produits de belle qualité cultivés par les producteurs de la région.
Après un apéritif traditionnel ou un cocktail des Îles agrémenté des fameuses gougères du Chef, découvrir des plats appétissants, riches en couleurs et joliment présentés accompagnés d’une carte des vins très complète.
La salle du restaurant peut accueillir 28 couverts et la terrasse une vingtaine de personnes.
La Croix Blanche est référencée au Petit Futé depuis 2022 et dans le Guide du Routard Bourgogne depuis 2024 !
- La salle du restaurant peut accueillir jusqu'à 28 couverts.
- Privatisation possible du restaurant pour des évènements : fêtes, anniversaires etc
- La terrasse du restaurant peut accueillir jusqu'à 20 couverts.
Le mot du Chef
Bruno ORTOLÉ : Le chef :
« Habitant depuis plusieurs années à Villiers Saint-Benoît, j’ai été séduit par cet ancien relais de poste abandonné et envahi par la végétation. Fallait-il accepter la fatalité́ de la fin du monde rural ou essayer de faire renaître ce beau village qu’est Villiers Saint- Benoit ?
Ingénieur diplômé de l’École Nationale des Ponts et Chaussées, j’ai toujours été passionné par la cuisine. J’ai donc passé́ mon CAP en candidat libre et parachevé́ ma formation au CIFA de l’Yonne. Je pouvais, alors, relever le défi : ouvrir mon restaurant et mon hôtel. La Croix Blanche me permet de concilier trois choses que j’aime : la nature, la Puisaye et l’hôtellerie-restauration, un domaine d’activité́ qui m’attire depuis longtemps. »
Le Chef Bruno Ortolé est membre de l’Amicale des Cuisiniers de l’Yonne.
Yolène ORTOLÉ :
Ancienne wedding planner et familière des métiers de la restauration, Yolène Ortolé assure avec sourire, professionnalisme et compétence, l’accueil des clients et le service en salle.
Carte, menus et horaires d'ouverture
Le chef vous propose (téléchargez nos menus et offres à la carte) :
Privilégier les produits locaux et de belle qualité : une démarche gage de fraicheur grâce aux circuits courts d’approvisionnement et de fidélité au terroir avec des échanges confiants, réguliers et riches avec les producteurs locaux.
Le restaurant est ouvert :
- du vendredi au dimanche de 12h00 à 13h30
- et tous les soirs sauf le mardi, sur réservation, de 19h30 à 21h00
Nos tarifs :
- Menu le vendredi midi à partir de 22€
- Menu le week-end à partir de 32€
- Menu enfant (jusqu'à 10 ans) : 12€
- Entrées, plats, fromages et desserts à la carte
Bons cadeaux :
Faites plaisir ! Offrez des Bons cadeaux pour un déjeuner ou un dîner. Ils sont disponibles à l’accueil et aux heures d’ouverture de notre restaurant.